はじめは芦原橋に某ハードコアバンドのメンバーの方が作られたお店として音楽が好きな人達から愛され。
今やもうなんばなどにも出店され有名なラーメン店となった中華そばふじい。

中華そば、と呼ぶ中では少しパンチも効いている気がする。
そしてそこに背脂などの多めをお願いするとたちまち強くなる。
ハードコアの音楽が頭で流れる。
ネギもお願いすると多めにいただける。

あっさりした中華そばを求める人よりガツンとくるものを望む人に向いているかもしれない。
個人的印象