注文したのは昼の営業時間限定の「屋台ラーメン」です。最初からスープに胡椒が結構入ったとても懐かしい感じのするラーメンです。麺の茹で加減は多少固めに感じましたので柔めが好きな方はオーダー時に伝えるといいかもです。チャーシューは炭火の香りが豊か。これを全体のバランスからみてどう捉えるかは好みがわかれるかも。